樹記腐竹於1942年由孔樹先生創立,並以自己名字命名為「樹記」。
每日由廠房運送到店的腐竹,會經人手挑選、去蕪存菁,
將品質最好的出售給顧客。
60多年深得各界支持,使樹記腐竹成為 全香港名字最響的腐竹專門店。
樹記腐竹, 只此一家