鮮腐皮蛋丼

  • 鮮腐皮蛋丼

材料: 

鮮腐皮
30g 

2隻
即食飯
1個
蔥碎
少許


調味汁: 


60ml 
醬油
15ml 
鏗魚湯粉
15g 
味醂
15g 
生粉水
10g 


做法: 

  1. 將即食飯加熱,鮮腐皮切碎,備用。
  2. 調味汁拌勻,放入小鍋中,用中火加熱,放入鮮腐皮,煮至沸騰,轉小火加入生粉水。
  3. 蛋打發拌勻後,加入(2),待蛋液開始凝固時,用鏟輕輕拌理滑蛋,倒入飯中,灑上蔥碎,完成。